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饮食公司举办食品卫生安全专题培训
2019-09-04 阅读: 出处:饮食公司 作者:武占领 编辑:尚英杰 

为提高食堂从业人员的食品卫生安全意识,切实抓好学校食堂的食品安全工作,8月31日上午,饮食公司在学校二号教学楼107教室举办食堂从业人员食品卫生安全专题培训。

会上,北渡食药所所长卫军辉、主任赵春环就《新食品安全法》、食物中毒发生原因及预防、学校食物中毒处理、健康证明、索证索票管理、库房的卫生要求、原料采购的卫生要求、留样要求、记录管理要求、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等和案例分析等十三项内容分别进行了讲解,让参培人员对如何做好学校食品安全工作有了全面细致的了解,对各自在工作中所肩负的职责有了更清醒的认识。

此次培训,强化了餐厅职工的责任意识,在今后的工作中能更有力地保障全校师生食品卫生质量安全。

据悉,新学期开学前,饮食公司对餐饮从业人员逐一进行了健康体检。

(供稿/饮食公司  撰稿 摄影/武占领  编审/尚英杰  审核/胡瑞娟)

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